BOLLITOS DE MANTEQUILLA

Con un buen café, ideales para desayunar. Untaditos de mantequilla........espero que os guste.

Ingredientes:

200g de harina de trigo
50 g de harina de maíz
1 huevo
30 g de mantequilla
125 g de azúcar glass
125 ml de leche templada
25 g de levadura

Elaboración:

Separamos un poco de la leche previamente templada para disolver la levadura. En un bol mezclamos las dos harinas, en otro mezclamos el resto de la leche y la mantequilla. A la mezcla de las harinas le añadimos poco a poco la mezcla de la levadura y la mezcla de la mantequilla y la leche. Amasamos bien con las manos impregnadas de harina para que no se pegue.

Fermentamos durante 45 minutos en el horno a 40 º y luego pintamos con huevo y espolvoreamos de azúcar glass y horneamos a 180 º hasta que estén dorados. Y este es el resultado.