Ya empieza a refrescar y los hornos vuelven a la carga.
Raquel es la hermana de una amiga y se puso en contacto conmigo para que le hiciera a su hijo Marcos una tarta de Superman con un toque de superheroes....... 5 superañazos cumplía Marcos y aunque iba a ser un fin de semana caótico porque esta semana ha sido mi cumpleaños y el de mi marido, no me lo pensé y le dije que sí.
Qué bonita, qué gusto hacerla y más gusto al saber que no quedaron ni las migas......
Ingredientes:
Para el bizcocho:
250 g de Mantequilla en pomada
250g de Harina bizcochona
250g de azúcar
4 huevos
1 cda de aroma de vainilla
Batimos la mantequilla junto al azúcar y vamos integrando uno a uno los huevos. Una vez incorporados los huevos, añadimos el aroma de vainilla y por último la harina poco a poco batiendo con intensidad. Engrasamos el molde y horneamos 40 minutos a 180 º hasta que el palillo salga limpio.
Relleno:
Mermelada de fresa
200 g de chocolate fondant
200g de nata 35% m.g
Para el ganaché calentamos en un cazo la nata y cuando rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate hasta que funda. Dejamos enfriar un poco para que al rellenar no escurra en la tarta y nos la estropee.
Por último cubrimos con el fondant para su decoración.
Espero que os haya gustado tanto como a mí.
Ha quedado preciosa ,muy chico.
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